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Nutrition & You

판매가격 :	40,000원
적립금 :	1,200점

출판사 :	Benjamin Cummings
저자 :	Joan Salge Blake
발행일 :	2008
페이지 수 :	800면
ISBN :	9780805354522

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Description

Nutrition and You incorporates a personalized approach to students’ nutritional concerns and interests in a readable, engaging, and motivating style. The photos, illustrations, and text present each vitamin and mineral in self-contained spreads, called Visual Summary Tables, that appeal to students’ propensity for visual learning. This format enables students to identify the key aspects of each nutrient at a glance and in a consistent and easy-to-study format.

The book’s personalized features ask students to relate the science of nutrition to their own dietary habits, while allowing them to separate fact from fiction and to distinguish high quality nutrient sources from those of lesser quality. This approach teaches students to think critically about information sources and the claims made in the popular press and online. The text’s comprehensive package includes supplements developed to address instructor and student needs, with media components developed specifically to complement the book’s strengths.

Table of Contents

What Is Nutrition?

Tools for Healthy Eating
How The Body Uses the Food and Nutrients You Eat
Carbohydrates: Sugars, Starches, and Fiber
Lipids: Fats, Oils, Phospholipids, and Sterols
Proteins and Amino Acids
Vitamins
Minerals and Water
Alcohol
Weight Management and Disordered Eating
Nutrition and Fitness
Food Safety and Technology
Eating throughout the Lifecycle: Pregnancy, Breastfeeding, and Infants
Eating throughout the Lifecycle: Toddlers through Later Years
Hunger at Home and Abroad

{교재 사용시 강의 자료 문의 바랍니다.}

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제품명	Nutrition & You
판매가격	40,000원
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