제4판 발행에 즈음하여
초판 서론

제1장 단백질 시험의 진행방법

 
제2장 단백질의 기본적인 실험조작
Ⅰ) Buffer 조제법
Ⅱ) 단백질의 안정화
Ⅲ) 단백질의 정량법

제3장 단백질 추출법
Ⅰ) 세포의 파쇄와 분획 
Ⅱ) 단백질의 가용화법 

제4장 단백질의 분리정제법
Ⅰ) 정제 과정의 구성 
Ⅱ) 황산암모늄 분획, 농축, 탈염 조작
Ⅲ) 저압 chromatography의 기본적 실험과정
IⅤ) 이온교환 chromatography
Ⅵ) Gel 여과 chromatography 
Ⅶ) Affinity chromatography

ⅦI) 역상 chromatography

제5장 유전자 재조합 단백질의 발현과 정제

Ⅰ) 대장균에 의한 융합단백질(fusion protein)의 발현과 정제
Ⅱ) 동물세포에서의 유전자 재조합 단백질의 발현 
Ⅲ) 무세포 단백질 합성계 
IⅤ) 고차구조 분석을 위한 단백질의 준비

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