우리에게는 생화학의 주제들을 제시하기 위한 범위의 폭이 넓고 방법이 다양하게 주어졌습니다. 따라서 우리는 최대한 많은 유연성과 조직성을 확보하기 위해 이 책을 가능한 한 개별 단위로 나누려고 노력했습니다. 각각의 큰 주제는 그 부분에 속해 있습니다. 반응 메커니즘들은 종종 주요 맥락으로부터 분리되어서 그 정도의 상세한 수준까지 원하지 않는 사람들은 그냥 지나칠 수 있습니다. 이 책은 광범위하게 상호 참조되어서 여러분이 단원들을 재편성하기 쉬울 것입니다. 또한 학생들이 다양한 주제들 사이의 연관성에 대해 이해하거나 더 높은 수준으로 깊이 공부하기에도 좋습니다.
우리는 생화학을 처음 접하는 학생들이 비판적으로 생각하며 과학적인 지식을 올바로 인식하도록 이 책을 명쾌하게 구성했습니다. 첫 번째와 두 번째 파트에는 학생들이 이해하기 쉽도록 단지 신진대사나 유전적 프로세스의 역학을 외우는 것이 아니라 화학적 지식에 대한 단단한 기초를 제시했습니다. 여기서는 학생들은 일반화학과 유기화학을 선수하여 카복실산과 아민, 알코올과 알데하이드에 대한 유기화학적 기초지식을 습득했으리라 가정합니다. 그렇지만 주요한 작용기들과 몇몇 생화학물질의 화학적 성질들은 그들의 구조와 기능과 더불어 상세히 설명될 것입니다.

목차

제1장_생화학 소개
제2장_물
제3장_아미노산과 단백질의 1차 구조
제4장_단백질: 3차원 구조 및 기능
제5장_효소의 특성
제6장_효소들의 반응기작
제7장_코엔자임과 비타민
제8장_탄수화물
제9장_지질과 막
제10장_대사 서론
제11장_해당작용

제12장_포도당신생성, 인산오탄당경로, 글리코겐대사
제13장_시트르산 회로
제14장_전자전달과 ATP 합성
제15장_광합성
제16장_지질 대사
제17장_아미노산 대사
제18장_핵산대사
제19장_핵산
제20장_DNA 복제, 복구와 재조합
제21장_전사 및 RNA 프로세싱